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“一人一个尝尝就行,用不着这么多,你自己留着吃吧。”大妈忙阻止道。
“我昨天吃了好几个,这麻酱蛋偶尔吃一两个还行,多吃也就那样了。你们吃吧,我不怎么想吃了。“姬羽坚持把鸡蛋分给了大家。
“奶奶,我要吃蛋蛋!”小虎子急的用小手拍桌子。
“好好!别急,奶奶给你剥皮啊。”大妈顾不得推辞了。
“呀!这麻酱鸡蛋好香啊,比京城街面煮的茶叶蛋香多了,真好吃。”燕子手快,先剥好了一个咬了一小口,连连赞叹,眼都瞪大了一圈。
“还真是,这味道太香了,不但有炒芝麻的香味,还有茴香、肉桂香,还有好几种香味儿我说不上来了,呀,这蛋黄这么软,这么多油,比咸鸭蛋黄都好吃,妈,您尝尝,以前吃过这么好吃的咸鸡蛋吗?”玉洁吃了一口惊呼起来。
韩大妈先给孙子剥好一个掰成几块儿以方便孩子用小手抓着吃,然后将最后一小块放在嘴里品道:“按理说这就是腌的咸鸡蛋,可蛋黄流油蛋白却不怎么咸,我活这么大也是第一次吃这么香的腌鸡蛋,听名字是麻酱蛋,那就是用芝麻酱腌的鸡蛋了,怪不得有芝麻香味,里面还加了十三香了,肯定有秘制配方,一起乱煮味道没这么醇,这味道,上酒席都能成主菜,京城这边没人能做出这么好的味道,小羽,你妈好手艺。”
姬羽笑道:“承蒙大家夸赞,大家吃得好,赶明儿个我家去让我妈多做些带来,其实我妈做的麻酱蛋还不算最好,我表姐做的麻酱蛋那才叫地道呢,我妈也得甘拜下风,我五年没吃过表姐做的麻酱蛋了,想想就流口水。”
“哎呀,比这个茶叶蛋还好,那得多老好啊?火车站那边有卖茶叶蛋的摊位,菜市场有卖咸鸡蛋、咸鸭蛋的,跟这个都就没法比,那茶叶蛋就是酱油汤里放五香面和老茶叶,鸡蛋煮熟了往汤里一泡,还没入味儿就往外卖,我有时候过了中饭点儿也吃过,就面上有些咸淡味儿,里面还白是白黄是黄的,哪有你家阿姨做的这个香味儿都进蛋黄里了,还不怎么咸,姬羽大哥,要不你回家跟阿姨学学这麻酱蛋是怎么做的,学会了咱们合伙卖麻酱蛋得了,准能挣大钱。”
“嗯!好像很有道理哈?”崔云燕玩笑之语,姬羽意有所动:还真是,反正临时也想不出在京城能干点儿啥,难道真当出租司机去?京城这么复杂的里弄胡同自己肯定会转迷糊喽,自己这二把刀修车技术开维修铺就省了吧,修电机还行,不过那是慢功夫,没几年底蕴打不开局面,就五香麻
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